世界のトレンドを日本に

世界30ヵ国が参加、国の代表、世界四つの地域代表。
そして世界チャンピオンを決める壮大なカクテルコンテストが開催されます。

サスティナブル・チャレンジ・カクテルとは?
持続可能な材料や技術を使用し、壮大で美味しいカクテルレシピを
探求し、バーテンダーに革新をもたらす世界的コンペティションです。

サスティナブル・カクテルとは?
旬の素材や、地産地消の素材、フェアトレード認定を受けた素材、
食品廃棄物やフードロス素材のいずれかを使用したカクテルです。

コンテストの流れ
①国内にて日本代表を選出
②世界4つの地域大会(アジア太平洋・北アメリカ・ ラテンアメリカ・ヨーロッパ)にて地域代表を選出
③世界大会にて世界代表を選出

参加国
30カ国以上が参加
各国にローカルチャンピオンを決定

優勝賞品(日本大会)
1位 賞金10万円、地域大会参加資格、プレミアムバーテンダーキット
2位 フロール・デ・カーニャ25年
3位 フロール・デ・カーニャ12年
地域大会・・・世界大会への参加資格(ニカラグアへの渡航費含む)
世界大会・・・サスティナブル・カクテルアンバサダーの称号、賞金10,000ドル(約135万円)※7月現在為替より

応募期間
2022年7月4日(月)~ 8月31日(水)
審査期間:9月1日(木)~ 9月4日(日)

大会日程
日本大会:2022年9月21日(水)東京 恵比寿
地域大会:2022年10月下旬 @バンコク(タイ王国)予定
世界大会:2023年上期を予定

大会規定
・フロール・デ・カーニャ12年を最低40ml以上使用
・サスティナブルな素材を5つまで使用、
　フロール・デ・カーニャ含め6つ以下
・独創的かつストーリーのあるカクテル
・次の素材を使用した場合は対象外となります。
加工食品、他メーカーのスピリッツ及びリキュール
※ベルモット、ビターズ、フロール・デ・カーニャSPRESSOは使用可
・エントリーはお一人様1作品と限らせて頂きます。

エントリー費用
無料
※使用する材料および道具類は、参加者ご自身で準備をお願いいたします。

選考基準
【オンライン審査】
お作りいただいたサスティナブル・カクテルを instagram に投稿してください。 投稿頂いた内容を審査基準のもとに審査いたします。 審査通過者にはDMにてご連絡差し上げます。

【日本大会ファイナル審査】
オンライン審査を通過した最大10名の方に、カクテルパフォーマンス ※1 .2.3 をいただき、 上位3名を選出致します。
※1 オンライン選考で考案頂いたカクテルを2つ実際に作っていただきます。
※2 カクテルパフォーマンスの持ち時間は説明含め6分となります。
※3 カクテルパフォーマンスに必要なバーツール、グラス、氷材料はご自分で持参ください。
フロールデカーニャ12年と製氷機の氷のみ提供致します。

オンライン審査基準
①カクテル開発のストーリー(20%)
②カクテルの創造性(20%)
③サスティナブルな要素(25%)
④サスティナブルな材料(25%)
⑤インスタグラムでの見栄え、指定ルールの順守(10%)

日本大会ファイナル審査基準
①味と見た目(25%)
②カクテルの創造性(25%)
③サスティナブルな要素(25%)
④カクテル開発のストーリー(25%)

応募方法
応募方法にはSTEP1とSTEP2の手順が必要ですのでご留意ください。

【STEP1】
www.flordecanachallenge.comにアクセスし、必要情報を登録し、ログインID及びパスワードを取得ください。

【STEP2】
www.flordecanachallenge.comにログインいただき、カクテル画像、レシピ、各種必要事項を登録、入力ください。

●住所と電話 ●生年月日 ●Eメール ●InstagramとFacebookのアカウント
〈サスティナブルカクテル登録情報について〉
●カクテル名 ●カクテル写真 ●カクテルレシピ ●サスティナブルな材料に関して
●サスティナブルな材料と装飾に関する説明文書または動画。(オプション)
●レシピとカクテル創造時のインスピレーションを250字以内でご記入ください。
●あなたにとって、また飲食業界に対して思うあなたのサスティナブルの考えを250字以内でご記入ください。

【STEP3】
フロール・デ・カーニャ公式Instagramアカウント(@flordecana.japan) をフォローいただき、
ハッシュタグ #flordecana をタグ付けし、サスティナブル・カクテルの画像、カクテルのコンセプト、
開発時のストーリーコメントをご自身のInstagramアカウントに投稿ください。
※サスティナブル・カクテルのレシピは、投稿しないでください

DOMMUNEで毎月配信されている「PRIVATEVINYLLESSON」が本日からSeason3へ突入！！

理由につきましてはDOMMUNE 宇川氏より
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いままで「PRIVATEVINYLLESSON」の講師として出演頂いた佐藤吉春さんのTECHNIQUEですが、
運営会社の破産ニュース（https://bit.ly/3PAZOoB）報道後、
DOMMUNE「PRIVATE VINYL LESSON」についても沢山のメンションを頂きました。
佐藤吉春さんご本人からもお電話を頂きましたが,精神的にも辛い状況の中,
先月は滞りなく番組をやり遂げてくださり心中を察すると胸が詰まる想いです。

急激に進む円安,ウクライナ戦争,ロックダウンによる物流網の混乱,
原材料の高騰で日本の輸入レコ屋さんは今どこも大変な状況です…
そこでDOMMUNEはFlor de Canaの土居さん,レギュラーのLicaxxx&GONNO君共に緊急ミーティングし,
TECHNIQUEへのサポートも試みつつ,Season3を構想しました!

Season3は列島全域のヴァイナルショップにフォーカスするシリーズとして再始動!
第1回目は大阪西心斎橋のコアヴァイナルショップ＝
@newtone_records
にTUNE IN!緊急オファーを快諾して下さったCOMPUMAさんAkieさん
そしてオーナーの齊藤さんに心から感謝致します!

UKAWA NAOHIRO
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※ご視聴は>>> http://www.dommune.com/

【東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2022(#twsc2022 )】の洋酒部門において、
「フロール•デ•カーニャ12年」が金賞を受賞しました。

こちらのボトルは現在、Amazon限定 父の日 ペアリングギフトとしても販売中🎁
詳しくはこちらから☟

▼フロール•デ•カーニャ12年:
原料のサトウキビ以外、砂糖や促進剤などの人工的な成分を使わず自然にゆっくり熟成されたウルトラ・プレミアム・ラム。
琥珀色のフルボディー、複雑で豊かな味わい且つなめらかな口当たりの12年。
・色 赤みがかった琥珀色。
・香り 蜂蜜とトーストナッツのアロマ。
・余韻 バニラと焼きりんごを想起させるエレガントで幾分甘みのある味わい。

カーボンニュートラル/フェアトレードの２つの認識を持つ、世界で唯一のサスティナブルなラム。

本格ラムと極上ビーフジャーキーのマリアージュが体感できるお得なセット。
大切な人にはもちろん、自分自身へのご褒美にもピッタリです🎁
これまでに世界各地で200以上の賞を受賞し、130年以上前から現在に至るまで添加物を使用しない自然な製法で造られ、サトウキビ本来の甘さと、バーボン樽でゆっくり自然熟成されたラムだけが放つ上品な香りが特徴のプレミアムエイジドラム flordecaña と、国産牛を無添加で熟成させた今話題のプレミアムクラフトジャーキー #nickjerkykobe との極上のペアリング体験をギフトセットでお届けします🚛

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【Flor de Caña×Nick Jerky】
▼【フロール デ カーニャ 7年700㎖】と【山椒ポークジャーキー12ｇ】のギフトセット：
￥3,850
•フロール・デ・カーニャ7年：
サンクリストバル火山の麓、火山性気候によってゆっくり時間をかけ、１８０Ｌの小さなホワイト・オーク樽で熟成された上質なエイジドラム。
・山椒ポークジャーキー：
全国から上質な乾物を集める乾物店 うおくに商店が自店の石臼で挽いた山椒粉を使ったコラボレーションポークジャーキー。爽やかなさっぱり風味です。
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▼【フロール・デ・カーニャ12年700㎖】と【NICKJERKY 但馬玄ビーフジャーキー20g】のギフトセット：
¥7,700
・フロール・デ・カーニャ12年：
原料のサトウキビ以外、砂糖や促進剤などの人工的な成分を使わず自然にゆっくり熟成されたブランドを代表するプレミアム・エイジドラム。
琥珀色のフルボディー、複雑で豊かな味わい且つなめらかな口当たり
人工的な成分を使用せず　“自然熟成”
「カーボン・ニュートラル」と「フェアトレード」両方の認証を取得した世界で唯一のスピリッツ。
畑からボトルまで、持続的に生産されたラム。
砂糖不使用、グルテンリー
KOSHER（コーシャ）認証取得
100%再生可能バイオマス燃料で蒸留
・但馬玄ビージャーキー：
但馬玄ならではの凝縮された旨味と風味が口いっぱいに広がる。噛めば噛むほど熟成肉の力強い醍醐味があふれます。唯一無二のオリジナルジャーキー。極旨ワールドを噛みしめてください。
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※ご購入はAmazon公式ストアからどうぞ

いつもフロール・デ・カーニャをご愛飲頂いてるみなさまへ。

公式Instagramをフォローしてオリジナルデザインの壁紙をプレゼント致します！

まずはこちらから公式Instagramをフォローしてください。
https://www.instagram.com/flordecana.japan/

美味しいレシピの情報やフロール・デ・カーニャの取り組みなど発信していきますので是非ご活用くださいね。

【壁紙プレゼント】
今回壁紙のデザインを手がけてくださったイラストレーターはLANPさん。
ご利用のスマートフォン端末にダウンロードして、待受画像としてご利用ください♪✨

下記のボタンをクリックすると別ウィンドウで壁紙の画像が開きますので、保存してお使いください。

スペシャル壁紙
●iphone用
●android用

設定方法

【iPhoneの場合】
１．表示された画像を長押しし「画像を保存」を選択。
２．ホーム画面に戻り「設定」「壁紙/明るさ」の順にタップ。
３．保存した画像を選択すれば完了。

【Androidの場合】
１．表示された画像を長押すると｢壁紙に設定｣、もしくは「画像を保存」が表示されるのでどちらかをを選択。
２．｢壁紙に設定」を選んだ場合は完了。
３．｢画像を保存」を選んだ場合はホーム画面に戻り、「メニュー」から「壁紙」を選択。
４．保存した画像を選択すれば完了。

動画ではプロが大絶賛！本当は教えたくない脅威のラム酒。というタイトルで
非常に分かりやすい内容で思わず「美味しそう！」と飲みたくなってしまう素敵な内容となっていますので、
皆さま是非ご覧下さい！

動画はこちらから
https://youtu.be/E-WA_2bzAtk

講談社FORZASTYLE（編集長：干場義雅）と「フロール・デ・カーニャ」がタッグを組み、2022年4月4日(月)から“新・気絶プロジェクト”をスタートしました！
すっかり定着した「自宅飲み」や「アウトドア志向」、「環境意識の向上」など、FORZASTYLE読者の行動、心境には昨今大きな変化がありました。そしてこれからは、このnewスタンダードをどうアップデートしていくか。が楽しみの一つになっていきます。その楽しみの一つが「お酒」ではないでしょうか。こだわりのお酒選び、飲み方、振る舞いなど、まさに「お酒を飲むシーン」は大人のユーモアの見せ所です。
今回のプロジェクトでは、フロール・デ・カーニャとともに、動画コンテンツ、キャンペーン、イベントなどを通して沢山の驚き、新しい発見を提供。様々な気絶体験を通して大人のユーモアをアップデートして頂くプロジェクトです。

■プロジェクト概要
1）変幻自在の驚きで新・気絶体験(動画コンテンツ)
FORZASTYLEレギュラーメンバーがフロール・デ・カーニャで気絶体験。
自宅飲み、キャンプなど様々なシチュエーションにおける飲み方の提案で「大人のユーモア」をUPDATE。

●1本目：「【教えないではいられない！】いま干場がどハマり中。特別で自然な、美味しすぎるアレとは!?
URL：https://forzastyle.com/articles/-/64062

<今後の公開予定>
●2本目：「（仮）モテコーデ番外編 グランピングでラムカクテル対決！」5月9日公開予定
●3本目：6月公開予定

2）一緒に飲もう。「HOSHIbar」開店。
干場義雅が店長を務めるオンラインのbarを期間限定でOPEN。毎回特別ゲストをお呼びし、ここでしか聞けない話を展開します。インタラクティブに繋がり、視聴者と一緒に大人の時間を楽しむ企画です。
●全3回開催予定
●配信プラットフォーム：FORZASTYLEInstagramアカウント(予定)

3）新・気絶イベント
「HOSHIbar」の特別編として、1夜限定のスペシャルリアルイベントを実施予定。
FORZASTYLEレギュラーメンバーとともに、特別な気絶体験を提供します。
●開催日時：2022年5月中旬頃を予定
※イベントの様子はFORZASTYLE公式webサイト、公式SNS等でも配信予定

4）SNS投稿キャンペーン
プロジェクト期間を通じて「#気絶ラム」(予定)で投稿を募集。
投稿者の中から数名には、特別なプレゼントもご用意します。

■『FORZASTYLE』
「ミラノから赤羽まで」を合言葉に、『LEON』や『OCEANS』創刊を手掛けた編集長の干場義雅を中心に、メンズファッションやライフスタイルなどの面白くてためになる情報を、動画を軸にお届けしています。
https://forzastyle.com/

本日3月12日(土)〜13日(日)まで天王洲キャナルガーデンで行われております「ラテン・カリビアン スピリッツフェスタ2022」にフロール・デ・カーニャは出展しております。

ラテン・カリビアン スピリッツフェスタはラテン&カリブのお酒・食・文化が大集合し、お互い言葉は通じなくても、それぞれの土地で誕生した文化を、食べて飲んで、体感して陽気に笑って過ごす2日間のイベントです。

東京、大阪の2都市で開催するこのイベントは今日から東京でスタート。
フロール・デ・カーニャの全ての商品をご試飲頂けますので、この機会に是非ご参加下さい。

また外のテラスではフロール・デ・カーニャ エスプレッソを使った一押しカクテル
「エスプレッソトニック」も販売しております。

本日、天気も良くポカポカ陽気の中で飲むと最高においしいですよ！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ラテン・カリビアン スピリッツフェスタ2022　東京についての詳細はこちら

日時： 3月12・13日(土日) 12:00~19:00
会場： RIDE/天王洲キャナルガーデン(天王洲アイル)
[品川区東品川2-2-24天王洲セントラルタワー1F キャナルガーデン]
※キッズ&ペット(テラスのみ)フレンドリー
チケット： 前売り 3,000円 / 当日 4,000円（再入場可）※1月下旬より発売予定
[テキーラ、メスカル、ラム、カサーシャ、ピスコ、シンガ二、リキュールなど出展ブースのお酒のフリーテイスティング / カクテル・ビール・フード・グッズ等は別途キャッシュオン販売 / 出入り自由]
コンテンツ： 各国ごとのお酒の紹介・フリーテイスティング / 出展ブランドのお酒販売(ボトルの持ち帰り可能) / カクテルの販売 / 各国フードの販売(フードトラック) / 各国の食材や雑貨の販売 / 音楽(DJによるラテンミュージックの演奏) / セミナー

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ラテン・カリビアン スピリッツフェスタ2022の公式サイトは以下よりご確認頂けます。
ラテン・カリビアン スピリッツフェスタ2022
※別ウィンドウでサイトが開きます。

本日3月8日㈫～11日㈮まで幕張メッセで行われております「FOODEX JAPAN 2022」に参加しております。
 

【弊社の取扱商品すべてご試飲頂けます】
 

 

 

 

 

 

 

「FOODEX　JAPAN 2022」（フーデックスジャパン2021）
(第47回国際食品・飲料総合展示会）)
【会期】
２０２２年３月８日（火）～１１日（金）
１０：００～１７：００
（最終日は１６：３０まで）
【会場】
幕張メッセ（千葉市美浜区中瀬2-1）
弊社のブース番号：展示ホール4F04

 
お客様に喜んで頂けますよう感染症対策を徹底し、試飲をして頂けますので、
お越しの際は、是非お立ち寄りください。

フロール・デ・カーニャを愛する皆様に贈るバレンタイン スペシャル企画！！

2月14日は聖バレンタインデー。
手作りのお菓子を添えて、家族や友達、恋人に日頃の感謝を伝えてみませんか?
バレンタインのプレゼントなどにぴったりのフロール・デ・カーニャを使ったスイーツレシピをご紹介していきます。

一つ目は『フルーツパウンドケーキ』
じっくりとラムに漬け込んだフルーツは味・香り・食感ともに最高です
美味しそう♡と思った方は是非挑戦してみてくださいね！

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【材料】
バター 60g
グラニュー糖 50g
蜂蜜 50g
全卵 55g
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 3g
ドライフルーツ(フロール・デ・カーニャに漬け込んだもの) 150g
＊1週間ほど漬け込むのがオススメ

【作り方】
① 薄力粉・ベーキングパウダーをふるっておく
② バター、グラニュー糖、蜂蜜を白っぽくなるまで混ぜる
③ 常温の卵を2回に分けて混ぜ、①を入れて更に混ぜる
④ ドライフルーツを入れてゴムベラで混ぜる
⑤ 型紙を敷いた型に入れ、170℃で60分くらい焼く
⑥ 焼きあがったら表面にフロール・デ・カーニャを塗る

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二つ目は『生チョコ』
チョコのなめらかな口どけとフロール・デ・カーニャの深い味わいがとても贅沢な気分にさせてくれます
美味しそう♡と思った方は是非「いいね」をお願いします👍

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【材料】
お好みのチョコレート 100g
生クリーム 200ml
アーモンドパウダー 5g
フロール・デ・カーニャ 30ml
ココアパウダー 適量

【作り方】
① チョコレートを細かく刻む
② 生クリームを沸騰直前まで温め、①とアーモンドパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜる
③ フロール・デ・カーニャも加え更にツヤが出るまで混ぜる
④ 型に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
⑤ 型から取り出し、好きな大きさにカットしてココアパウダーをまぶす

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今回ご紹介したレシピはご自宅でも簡単に作れるものですが、
プレミアムなラムを使うことで高級感あふれるクオリティに。
ぜひフロール・デ・カーニャで美味しいスイーツを作ってみてくださいね。

ご協力いただいたのは【パティスリー レジェール】さん
大阪・中崎町にあるお酒とケーキのマリアージュが楽しめる洋菓子店。
パティシエでもあるオーナーが作る本格的なスイーツが人気のお店です。
Instagram:@patisserie_leger