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BAR TIMES とは
BAR TIMES（バータイムズ）は、バーテンダーとバーファンのための Web マガジンです。お酒に関する最新情報やバーテンダーへのインタビュー、バーテンダーズ・コンペティションなどイベントの紹介、旅先でのおすすめバーなどバーに関する情報を幅広くご紹介しているWEBマガジンです。

この度、BAR TIMESに「コッキ」を特集した記事が掲載されました。

記事では恵比寿の名店「BAR TRENCH」のロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏が登場し、コッキを実際に使ったうえで、その風味や可能性を語ってくれました。また彼は、コッキの再上陸には期待を寄せており、長年のバー経験を通じて感じた“調和と奥行き”を注目ポイントとして挙げてくれています。

記事中では、以下の製品が取り上げられ、それらを使ったクラシックカクテルの紹介、コッキの持つアロマや風味を活かしたオリジナルカクテルが提案されています。
・ ストーリコ・ベルモット・ディ・トリノ
・ バローロ・キナート

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👉 https://www.bar-times.com/contents/149992/